【簡単 煮るだけ】お酢でさっぱりトロトロ煮豚

合わせ調味料で煮るだけ、簡単煮豚のレシピ。
油のある部位ですがお酢で煮るため柔らかく、さっぱり食べられます。

煮汁で煮卵を作っても美味しいですよ。

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材料

• 豚肩ロースブロック肉・・・４００グラム

• にんにく・・・２かけ

• 生姜・・・１かけ
  

• （合わせ調味料　A）

• 醤油・・・1/2 カップ

• 酢・・・1/2 カップ

• 水・・・１カップ

• 砂糖・・・大さじ６

■　作り方　■

（１）にんにくは潰す。生姜はスライスする。

（２）合わせ調味料Aとにんにくと生姜を入れて煮立たせる。

（３）調味料が煮立ったら、豚肉を入れて、再沸騰するまで煮る。

（４）再沸騰したら肉をひっくり返し、クッキングペーパーで落し蓋をして、弱火で３０分煮る。

（５）３０分煮たら上下を返しさらに３０分煮る。
＊煮卵を作る場合はここでゆで卵を投入する。

約１時間で完成しました。

食べやすい大きさに切ったら器に盛り、タレをかけて完成です。

作りたてを食べても、煮汁と一緒に保存して、味をよくなじませから食べても美味しいです。