鯖の水煮缶のうま味が存分に味わえるパスタです。鯖と相性が良い大葉とバターは香りも良く、簡単なのに旨味が濃厚!また食べたくなる、くせになる美味しさです。 ◼️ 作り方 ◼þ […]
【簡単 美味しい】爽やかなクランベリーゼリーの作り方
クランベリーのほのかな酸味が好きです。ジュースに砂糖を加え冷やし固めますが、ゼラチンに対して水分量を多めにして作りました。そのため型抜きはできませんが、つるんとなめらかな口どけになります。デルモンテのクランベリージュース […]
鯖の水煮缶のうま味が存分に味わえるパスタです。鯖と相性が良い大葉とバターは香りも良く、簡単なのに旨味が濃厚!また食べたくなる、くせになる美味しさです。 ◼️ 作り方 ◼þ […]
朝岡スパイスのカレーペーストを使ってカレーを作りました。こちらのカレーペーストを使うと、調理時間わずか30分ほどで本格的な味わいのカレーができるのでおすすめです。 瓶に書かれたレシピには肉を炒めてから水を入れ、沸騰後にペ […]
美味しそうなかぼちゃが手に入ったら必ず作る定番のかぼちゃサラダ。簡単なのに作ると飛ぶようになくなる!人気のおかずです。 ◾︎ 作り方 ◾︎(1)かぼちゃを1cmぐらいの角切りにする (2)(1 […]
簡単に本格的な味に仕上がるので大変重宝しているハインツのデミグラスソースを使ってハヤシライスを作りました。このレシピは牛肉が少なめですが、大豆が入ることでボリュームと満足感がありとてもヘルシーにできる我が家では定番のハヤ […]
熱々のグラタンは寒い季節に喜ばれる一品。私はしっかりとした固めのホワイトソースよりも、トロトロクリーミーなグラタンが好きです。今日はグラタンのほか、ラザニアにも、クロックムッシュのようにパンに塗ってチーズをのせてトースト […]
毎日せっせとピクルス作っています。冬時期はなかなか生野菜に手が伸びないのですが、ピクルスならいくらでも食べられてしまいます。先日ネットサーフィンをしていたら、美味しそうなピクルスを作っていらっしゃる方を発見!おすすめされ […]
緑レンズ豆のカレー風味のスープです。レンズ豆は長時間浸水する必要がないので、とても便利です。 今日はすぐにできて、ボリュームのある簡単なスープをご紹介します。豆にカレー粉で風味をつけるスープが好きで、よく作っていますが、 […]
お屠蘇の独特の風味?というか日本のハーブ的な味わいが好きで、毎年正月にはお屠蘇を多めに作っています。昨年末は忙しく疲れが溜まっているなぁと感じた頃に、喉の風邪を患いました。喉の違和感が結構長く続いたので、2日前に酒とみ […]
豚の塊肉はほろほろと崩れるぐらい柔らかく、甘くスパイスの効いたバーベキュー味が食欲をそそるプルドポーク。オーブンでじっくりと焼いて作るのが一般的ですが、今日は簡単に電気圧力鍋を使って作ってみました。そのままビールのおつま […]
我が家の定番 パプリカとクリームチーズのスプレッドです。サンドウィッチにすると、パプリカのほのかな甘さとクリームチーズが絶妙にマッチして、どんどん手が伸びてしまいます。やさしい味なので食欲のない時でもストックしておくと、 […]
蒸し暑い季節はスパイシーなカレー風味のおかずに手が伸びます。今日はドライカレーよりもあっさり!エスニックな香りが漂う、カレー風味のスパイシーご飯をご紹介します。 ひよこ豆は茹でて使いましたが、水煮缶を使えば簡単にすぐに作 […]
キヌアは栄養価が高く、スーパーフードと言われています。我が家で定番のキヌアのサラダをご紹介します。たっぷり作って冷やしておくと、いくらでも食べられてしまう美味しさです。 ◼️ 作り方  […]
みかんの缶詰を使った、みかんとミルクの2層ゼリーです。 さっぱりとしたみかんに程よくミルクが加わり、どちらの主張も強すぎない、まろやかでやさしい味わいのゼリーです。 おやつや食後のデザートに! ※ゼラチンはメーカーによっ […]
低温調理器はだいたい2日に1回の頻度で、おもに鶏ハムなどの肉料理を作っています。愛用歴はまだ約5ヶ月なのですが、わりと年季が入ってきました。(お手入れが雑なだけですが…..) 現在使用している機種はアイリスオ […]
お酒好きの我が家のストックで外せないのが、春巻きの皮とチーズです。春巻きの皮は切って素揚げしたものにパラパラと塩を振りかけただけでもおつまみになるし、チーズもそのまま食べても、何かお料理の具にしても、お酒にぴったり合うの […]
クランベリーのほのかな酸味が好きです。ジュースに砂糖を加え冷やし固めますが、ゼラチンに対して水分量を多めにして作りました。そのため型抜きはできませんが、つるんとなめらかな口どけになります。デルモンテのクランベリージュース […]