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レトルトパスタソース アレンジ
おすすめ 食品/調味料,

市販のパスタソース おすすめ 絶品 シンプルで美味しい!

夫がリモートワーク中のため、手軽に食べられるレトルトのパスタソースをいろいろ試しています。その中で特に気に入ったパスタソースを紹介してみようと思います! おすすめのパスタソースはこちら! MCC エム・シーシー食品カルメ […]

ティラミス レシピ 人気
おやつ,

アマレットがよく効いた大人味 甘すぎない ティラミス

洋酒がしっかり効いたお菓子が好きなので、ティラミスはよく作るデザートの一つです。材料さえ揃えておけば手軽にできるので、お菓子作りが得意ではない私にも嬉しい! アマレットリキュール、ディサローノをたっぷりと効かせた、大人味 […]

オイルサーディン そのまま おつまみ
おつまみレシピ, 簡単おかず,

[簡単すぎるのに絶品]オイルサーディンと玉ねぎのおつまみ

今日はオイルサーディンを使った絶品おつまみです。 旨味たっぷりのオイルまで余すことなく使い切れて、簡単におかずが1品作れるので、我が家では定番のおかずです。 玉ねぎは半分火が通った状態(少しシャキシャキ感が残っている)の […]

みかん缶詰 ゼリー 牛乳
おやつ

[簡単デザート]やさしい甘みの みかん缶 牛乳ゼリー

みかんの缶詰を使った、みかんとミルクの2層ゼリーです。 さっぱりとしたみかんに程よくミルクが加わり、どちらの主張も強すぎない、まろやかでやさしい味わいのゼリーです。 おやつや食後のデザートに! ※ゼラチンはメーカーによっ […]

低温調理で鶏ムネ棒棒鶏
メインのおかず, 低温調理器 レシピ, 簡単おかず,

[簡単ごはん] 鶏ハム アレンジ 低温調理で 棒棒鶏

低温調理で作る鶏ハムのアレンジメニュー、棒棒鶏です。 鶏肉に歯ごたえがあるように仕上げたかったので、加熱時間はいつもの鶏ハムより長めです。加熱前に肉に砂糖を刷り込むことで、ジューシーな仕上がりになりました。鶏肉の臭み消し […]

ファラフェル レシピ
おつまみレシピ, メインのおかず,

[おつまみにも おかずにも!] ひよこ豆のコロッケ ファラフェル

私の夏のおつまみNO.1は何と言ってもファラフェルです。今年何回作ったでしょうか。 香味野菜やスパイスがたっぷり入っているので、とってもスパイシー!揚げることでさらに豆の香ばしさも引き立ち、ビールやジンとの相性も抜群です […]

低温調理器 容器 アイリスオーヤマ
試してみた,

【5ヶ月使ってみた】 低温調理器の鍋の深さについて

低温調理器はだいたい2日に1回の頻度で、おもに鶏ハムなどの肉料理を作っています。愛用歴はまだ約5ヶ月なのですが、わりと年季が入ってきました。(お手入れが雑なだけですが…..) 現在使用している機種はアイリスオ […]

みやここうじ 塩麹 保存
おすすめ 食品/調味料, 低温調理器 レシピ, 試してみた,

【時短 失敗しない】低温調理器 で塩麹づくり

塩麹は鶏ハムやローストポーク、さまざまな料理の隠し味として、我が家では欠かせない調味料なのですが、塩麹づくりで欠かせない作業が、一日一回は必ずかき混ぜること。1週間位この作業を欠かさずに行う必要があるのですが、結構忘れが […]

ローストビーフ 低温調理
メインのおかず, 低温調理器 レシピ, 簡単おかず,

[低温調理器]簡単ローストビーフ

低温調理器を使って、ローストビーフを作りました。いつものように低温調理器で加熱した後に表面をフライパンで焼いて出来上がりです。今回もとっても簡単に美味しくできました。 ◼️ 作り方 &#x25 […]

アイリス 低温調理 レシピ
メインのおかず, 低温調理器 レシピ,

低温調理器 鶏もも肉のコンフィ

低温調理器が我が家に届いてから肉料理が簡単に劇的に美味しくなったと思います。今日は試験休みで遊びにきていた姪のリクエストで鶏もも肉のコンフィを作りました。シップロックに下味をつけた鶏肉と少なめの油を入れて加熱後、皮目のみ […]

アスパラチーズ春巻き人気
おつまみレシピ,

アスパラが甘くなる チーズ春巻き

お酒好きの我が家のストックで外せないのが、春巻きの皮とチーズです。春巻きの皮は切って素揚げしたものにパラパラと塩を振りかけただけでもおつまみになるし、チーズもそのまま食べても、何かお料理の具にしても、お酒にぴったり合うの […]

スパイスカレー
メインのおかず,

インドカレー風 ココナッツミルクとトマト缶のカレー

サラサラとした インド風のカレーです。カレー粉、トマト缶とココナッツミルクで作る基本のカレーに、季節野菜などお好みの具を加えて作ります。今日は牛肉とパプリカ、ズッキーニを具にしました。 トマトの酸味とココナッツミルクのま […]

スロークッカー 鶏ハム
メインのおかず, 低温調理器 レシピ, 簡単おかず, 試してみた,

アイリスオーヤマ 低温調理器を使ってみた感想 鶏ハムを作ってみました

先週ついに低温調理器が届きました! 以前はなんとか肉を柔らかくしようと、肉の漬け汁などに工夫をしていましたが、低温で調理することでシンプルな調味料だけでもしっとりジューシーに仕上がり、手間がなく美味しく調理ができるとのこ […]