青唐辛子の醤油漬けを作りました。 細かく切った青唐辛子を醤油に漬け込むだけでも十分美味しいのですが、生姜や干し海老を加えることで、旨味がグッとプラスされます。 みりんと醤油の比率はお好みで。冷奴にかけても美味しいですし、 […]
月: 2019年7月
簡単すぎて美味しいトマトと玉ねぎのサラダ
久しぶりにレンバイに行ったら、大きくて身の詰まった、美味しそうなトマトが目にとまりました。昔、夏休みの間に住んでいた避暑地の家で祖母が毎日のように作ってくれていた思い出のサラダを作ることにしました。 このレシピはトマトを […]
【時短】横濱舶来亭のカレーフレークを使ってみた
ムシムシした日はカレーを食べてスッキリしたい！ インドカレーのようなスパイスの効いたものや、ピリ辛でまろやかなココナッツミルク味のタイカレーなど、パンチのあるサラサラしたカレーが好きなのですが、今日の我が家の男性たちの気 […]
常備菜 白いんげん豆とツナ缶のサラダ
今日はインゲン豆とツナのサラダを作りました。薄切りのレモンも混ぜ合わせているので、とても爽やかな味に仕上がります。 塩漬け胡椒を混ぜ合わせると、刺激的な大人のサラダになります。 ■ 作り方 ■ （１）いんげん豆は一晩浸け […]
簡単 ふわとろな フレンチトースト
夏風邪を引いたらしく、少し体がだるいけど、何かやさしくて美味しいものが食べたい。ホテルで出てくるような、厚切りのふわふわトロトロのフレンチトーストが食べたい、と思い近所のスーパーで厚切りのパンを買ってきて、フレンチトース […]