豆サラダ デリ風

常備菜 白いんげん豆とツナ缶のサラダ

インゲン豆 ツナ サラダ

今日はインゲン豆とツナのサラダを作りました。
薄切りのレモンも混ぜ合わせているので、とても爽やかな味に仕上がります。

塩漬け胡椒を混ぜ合わせると、刺激的な大人のサラダになります。

材料(つくりやすい分量)

  • 乾燥いんげん豆・・・200グラム

  • ツナ缶・・・1缶

  • パセリ・・・ 適量

  • 輪切りレモン・・・3枚 

  • 塩漬け胡椒・・・適量

  • A (ドレッシング)材料↓

  • 塩・・・小さじ3/4

  • ワインビネガー・・・大さじ3

  • ディジョンマスタード・・・大さじ3

  • オリーブオイル・・・大さじ6

■ 作り方 ■

(1)いんげん豆は一晩浸けおき、たっぷりの水で茹で、アクをとり柔らかくなるまで茹でる。


(2)Aのドレッシングを混ぜドレッシングを作る。

白インゲン豆 ツナ

(3)(1)をボールに入れ、ツナ缶、パセリ、レモン、Aを入れまぜ合わせる。

白インゲン豆 レシピ

(4)お好みで塩漬け胡椒を入れ冷蔵庫で冷やす。

白インゲン豆 レシピ イタリア

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