![玉ねぎ 血液サラサラ ガッテン](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/38694658dfa074ccfee91bc1d435249a.jpg)
ずいぶんと前にNHK ためしてガッテン で紹介されて以来、
「血液サラサラ 玉ねぎドレッシング」は我が家の定番になっていたのですが、作り続けるうちに勝手に改良され続け、ついに万能だれとして進化したレシピをご紹介します。
サラダのドレッシングとしてはもちろん、冷奴、温野菜や冷しゃぶ、焼肉やハンバーグのたれとしても使えます。
玉ねぎドレッシング材料
玉ねぎ・・・大1/2個
みりん・・・50CC
醤油・・・50CC
ワインビネガーまたは酢・・・50CC
砂糖・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/2
オリーブオイルまたはサラダ油・・・50CC
![玉ねぎ 血液サラサラ レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/2f8d7dc3183df702b480d31e4e0c0025.jpg)
■ 作り方 ■
(1)みりんを電子レンジで煮切る。
(2)玉ねぎをすりおろす。
![玉ねぎ すりおろし](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/eb535578a82a1df6ab51e1b298e568e7.jpg)
(3)ボールに(1)の煮切りみりん、その他の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
![玉ねぎ すりおろし ドレッシング](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/63eefad86ebbdc1cff17727d91576a5a.jpg)
(4)(3)にすりおろした玉ねぎを混ぜて、1日冷蔵庫で寝かせれば完成。
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今日はこの玉ねぎドレッシングで冷しゃぶを作りました。
![冷しゃぶ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/3c4485356dd46e9d0b86da389a5319c4.jpg)
■ 作り方 ■
(1)にらを茹で、水気を切る。
![にら](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/753f971260aa29f5c03bfad154165f8d.jpg)
(2)豚肉も茹でたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
![豚肉](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/6477818c9d4c5bc449bc4a320aef8e92.jpg)
(3)(1)のにらと(2)の豚肉を皿に盛り付け、上にドレッシングをのせて完成。
![玉ねぎ万能ドレッシング](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/08/11556240a3d5feea502e01b51dd49b9f.jpg)
玉ねぎドレッシングがあれば簡単におかずが1品でき、とても便利です。
夏の暑い時期にビールによく合うおかずです♪