フレンチ風レンズ豆のサラダは常備菜としてよく作っています。副菜としてはもちろん、冷たいワインのおつまみとしても合うので、多めに作っています。ひと晩冷蔵庫で寝かせると味がなじみ、さらに美味しくなります。 レンズ豆は浸水時間 […]

我が家の定番カレーはルウを使わないため、やさしい味わいです。 甘酸っぱいトマトの酸味にココナッツミルクを加えたまろやかな口当たりです。具はお好みで豚肉でも鶏肉でも。スパイシーさを出したい場合はお好みでガラムマサラを足して […]