朝から真夏のような日差しと暑さに、クーラーつけようかなと迷っていたとき、ふと２年前に旅したバルセロナのことを思い出しました。あの時は暑くて水ばかり飲んでいたけれど、夜のワインとゴハンが最高に美味しかった。食いしん坊の私は […]

今日から梅雨入り。ジメジメしたお天気で、何かさっぱりしたものが食べたいと思い、オレンジジュースと炭酸を合わせて、ゼリーを作りました。オレンジの甘酸っぱさと炭酸のシュワっとした爽やかさ。これからの暑い季節の定番になりそうな […]

チキンソテーのレシピです。ハーブ入りのブライン液に漬けておくことで臭みをとり、お肉はジューシー、味付けもできるという簡単お手軽なソテーです。 ■　作り方　■ （１）水に塩、砂糖を入れて混ぜ合わせておく （２）鶏肉が均一に […]