![低温調理 ローストビーフ 500g](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/473fab9b9a8b4f4d63e9cbe555aa9cf3.jpg)
低温調理器を使って、ローストビーフを作りました。
いつものように低温調理器で加熱した後に表面をフライパンで焼いて出来上がりです。今回もとっても簡単に美味しくできました。
![低温調理 レシピ ローストビーフ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/ae079892fec9521209bbfe3999d9adad-841x1024.jpg)
◼️ 作り方 ◼️
(1)肉に竹串や金串などで、細かな穴をまんべんなくあける。
![低温調理 レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/9a3bd219de14612a9e4d253e53dc2da5.jpg)
(2)(1)の肉に塩、胡椒をよくもみ込む。
![ローストビーフ 塩 タイミング](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/36c160fc5d2349f8f2b4434867d3df56.jpg)
(3)スライスしたにんにく、タイムを肉と一緒にジップロックに入れて空気を抜く。
![ローストビーフ ニンニク レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/d97255a9ff6923693d0e49490de6540c-1-824x1024.jpg)
![ローストビーフ レシピ 絶品](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/9f61f2cf65767662cd82d7ac6ea83154.jpg)
(4)低温調理器を65度に設定して50分加熱する。
![低温調理 ローストビーフ 時間](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/7e47fe98d2ac9035c0889d5c3a2ffcf7.jpg)
![ローストビーフ作り方 湯煎](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/a645bf8455169c7fb68e6e32d02bac3a.jpg)
(5)フライパンに油を引き、肉の表面を香ばしく焼く。
![ローストビーフ レシピ 絶品](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/591d42a02a73542f7e8195499fe783ae.jpg)
![ローストビーフ 低温調理](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/10/8be9682b770d915573363c047a474322.jpg)
ジューシーなローストビーフの出来上がりです。
塩分が強すぎないので、そのままでも、ポン酢やバルサミコなどのソースをかけても美味しいですよ。
![アイリスオーヤマ 低温調理器](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/08/9e84fe8bf9e89ec0a246e9d7aee62cd1.png)