美味しいサツマイモが出回ってきたので、フライドポテトを作りました。
甘みのあるサツマイモを片栗粉と小麦粉をつけてカリッと揚げたら、少し強めに塩を振ることで、サツマイモがぐっと甘く感じられます。粗挽きの胡椒をふるとビールに良く合う、スパイシーなフライドポテトになりますよ！
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◼️ 作り方 ◼️
（１）サツマイモは皮をむき、食べやすいサイズのスティック状に切る。
（２）（１）のサツマイモを10分程度、水にさらす
（３）水にさらしたサツマイモをざるで水を切り、ペーパータオルで水気を取り、片栗粉と小麦粉をまんべんなくまぶす。
（４）フライパンに１cm程度の油をひきカリっと揚げる。
（５）揚がったポテトが熱いうちに強めに塩、こしょうをふる。
揚げたては特に美味しいです！
ビール片手に止まらなくなる美味しさです。ぜひサツマイモが美味しい季節にお試しください!
