【 やみつき 万能たれ 】 パプリカ クリームチーズ　サンドイッチ にも 　　

時々無性に食べたくなる万能だれ、パプリカクリームチーズです

パプリカ好きの方なら一度は試してほしい、パプリカの旨味がギュッと凝縮されたオススメのたれです。材料もとってもシンプルなので作りやすいと思います。

我が家では作り置きをして、朝食のパンに塗って食べるとことが多いですが、野菜スティックのディップソースにしたり、茹でエビ、焼き野菜にかけるだけで手軽な夕飯の一品にもなるので重宝しています。

にんにくが入りますが牛乳でまろやかにしているので、朝食で食べても気にならないと思います。

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作りやすい分量

• パプリカ・・・１個

• クリームチーズ・・・２００グラム

• にんにく・・・1/2かけ

• はちみつ・・・小さじ1

• 塩・・・小さじ1/2弱

• 牛乳・・・適量

◼️　作り方　◼️

（１）芽を取ったにんにくを容器に入れ、牛乳をひたひたに注ぐ。様子を見ながら柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
(牛乳で煮ると、にんにくの角がとれてまろやかになります）

（２）タネを取ったパプリカを魚焼きグリルで焼き、表面をしっかり焦がす。

（３）熱いうちにラップをして、冷めたら皮を剥がす。

（４）（３）のパプリカをみじん切りにして、（１）のにんにく、クリームチーズ、はちみつ、塩をフードプロセッサーで撹拌。
※塩はお好みで加減してください。

パプリカは食感を残すように粗めでも美味しいです。（お好みで）

冷蔵庫で冷やすとパンに塗りやすいです。出来立てはトロトロです

今日はシンプルに、焼いた椎茸とジャガイモに添えて夕飯の一品にしました。オリーブオイルで焼いたみずみずしいズッキーニともよく合います。
冷凍のハッシュドポテトを焼いてタレをかけるとビールのおつまみにも最高ですよ。