スパイシーなカレー粉、粗挽き黒こしょう、ニンニクをまとった濃厚クリームがホクホクの甘いかぼちゃに絡んでお酒が進んでしまう最強おつまみ。どっしりとしたワインにも、ビールのおつまみおすすめです。
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◼️ 作り方 ◼️
（１）かぼちゃと水大さじ１を入れた容器を（今回はアイラップを使いました）500Wで2分レンジにかける
（２）かぼちゃを半分に切り、厚さ1cmの食べやすいサイズに切る
（３）ニンニクはみじん切りにする
（４）フライパンに油を引き、かぼちゃの片面がきつね色に色づくまでゆっくりと焼く
（５）かぼちゃの片面がこんがり焼けたらひっくり返し、みじん切りのニンニクも入れて裏面も焦がさないように焼く
（６）容器に生クリーム、カレー粉、塩２つまみを入れてよく混ぜ合わせソースを作る
（７）かぼちゃに（６）のソースをかけて弱火でかぼちゃに火が通るまで焼く
生クリームのソースがもったりとしてきたら、味を確認する。塩味が足りないようなら、塩１つまみをたす（お好みに調節してください）
◼️ ポイント ◼️
かぼちゃは崩れやすいので、触りすぎないように気をつけてください。ニンニクは焦げやすいので注意してください。ソースは煮詰めすぎず、もったりとした時点で火を止めるといいです。
こってりソースとかぼちゃでかなりのお腹がいっぱい。秋冬にぴったりなおかずです。
