鯖の水煮缶のうま味が存分に味わえるパスタです。鯖と相性が良い大葉とバターは香りも良く、簡単なのに旨味が濃厚！また食べたくなる、くせになる美味しさです。
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材料（２人ぶん）
パスタ・・・２人ぶん（200グラム）
鯖の水煮缶・・・１缶（200グラム）
大葉・・・５枚
オリーブオイル・・・大さじ１
バター・・・２０グラム
玉ねぎ・・・1/2個
醤油・・・小さじ２
みりん・・・小さじ２
ニンニク・・・２かけ
◼️ 作り方 ◼️
（１）パスタを茹でる。大葉は千切り、ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスしておく。
（２）フライパンにオリーブオイル、（１）のニンニクのみじん切りを入れて香りを移す。
（３）（２）のフライパンに鯖の水煮を入れ（汁はとっておく）鯖を崩しながら焼き付ける。
（４）（３）に玉ねぎを入れて火を通す。
（５）（４）のフライパンに鯖の汁、醤油、みりんを入れて一煮立ちしたら、最後にバターを加えよく混ぜる。
（６）（５）に茹で上がったパスタを加えよく和える。
（７）器に盛ったら大葉をのせて完成です。
香ばしい醤油と爽やかな大葉の香りにも食欲がそそられます！鯖好きなら是非おすすめしたいパスタです。白ワインにもよく合います。出来立てあつあつでお試しください！
