![家飲み 桃のサラダ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/c6b769bc41db1026bbd937c63070ee53-746x1024.jpg)
爽やかなワインにあう、旬の桃と生ハムのサラダです。
7月になってから3回も作っているお気に入りです。
硬いカリカリとした桃でも、
甘く柔らかな桃でもどちらでも合うのでお好みで選んでみてください。
詳細
4人分
調理時間
10分
![桃と生ハムのサラダ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/5664bfddf1649eeb5ab7ec81728e9378.jpg)
◼️ 作り方 ◼️
(1)桃を冷蔵庫で冷やしておく
(2)生ハムは1.5cm幅程度に切る。
![生ハム](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/0c30a86d6df7a6d6b9de08d24cff4de8.jpg)
(3)食べる寸前に冷蔵庫から取り出した(1)の桃の皮を剥き、一口大に切る。
![白鳳 はくほう](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/f0bbd97b4366a06f2a556e5aaa8b95fc.jpg)
(4)切った桃をボウルに移し、オリーブオイルを大さじ2程度回しかけ、和える。
![エクストラヴァージンオリーブオイル](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/2759bfae9b5f66a14ab4dc672f0e4f36.jpg)
食べるまでに時間がある場合、桃の変色が気になる場合はレモンを絞ると変色を抑えられます。(私は気にしないのでレモンなしでマリネします)
![桃マリネ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/a40608346830fe5631ca9c004196734a.jpg)
(4)器に桃を盛り(2)の生ハムをのせて、最後に少しオリーブオイルをたらせば出来上がり。
![オリーブオイル 桃 生ハム](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/dcb7cc74511d76e9350ab1b8473d2582.jpg)
![桃 ハモンセラーノ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/71896834f4c6968634e7d88e4280ee5d.jpg)
細切りにした生ハムの塩加減が桃の一口サイズとちょうど良く、ワインが進む一皿です。