体の芯からポカポカと温まる甘酒。甘酒は一年中飲んでいますが、特に冬場に欠かせない飲み物です。頻繁に飲むため、色々な酒造会社の酒粕を試しましたが、しっかりとした風味がある美味しい酒粕で、ペーストで使いやすい八海山ねり酒粕が […]
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【リピ決定！】焼きおにぎりにおすすめ味噌はこれ！
手軽で美味しい焼きおにぎりは昼ごはんにも、晩酌のシメにもぴったり。 いつどこで買ったのか思い出せずだけど、冷蔵庫でおにぎり用味噌を見つけ、思いつきで焼きおにぎりを作ってみたところ、久しぶりにどハマりしてしまい、ほぼ毎日ラ […]
【超簡単 美味しい】レンズ豆のスープ カレー風味 (皮つきレンズ豆）
緑レンズ豆のカレー風味のスープです。レンズ豆は長時間浸水する必要がないので、とても便利です。 今日はすぐにできて、ボリュームのある簡単なスープをご紹介します。豆にカレー粉で風味をつけるスープが好きで、よく作っていますが、 […]
【おいしい薬草酒】 お屠蘇の作り方 風邪予防 薬酒としても リラックス効果も
お屠蘇の独特の風味？というか日本のハーブ的な味わいが好きで、毎年正月にはお屠蘇を多めに作っています。昨年末は忙しく疲れが溜まっているなぁと感じた頃に、喉の風邪を患いました。喉の違和感が結構長く続いたので、2日前に酒とみ […]
【電気圧力鍋で簡単!】 常備菜にもおすすめのプルドポーク
豚の塊肉はほろほろと崩れるぐらい柔らかく、甘くスパイスの効いたバーベキュー味が食欲をそそるプルドポーク。オーブンでじっくりと焼いて作るのが一般的ですが、今日は簡単に電気圧力鍋を使って作ってみました。そのままビールのおつま […]
【癖になる美味しさ】パプリカ クリームチーズ スプレッド
我が家の定番 パプリカとクリームチーズのスプレッドです。サンドウィッチにすると、パプリカのほのかな甘さとクリームチーズが絶妙にマッチして、どんどん手が伸びてしまいます。やさしい味なので食欲のない時でもストックしておくと、 […]
炒めるだけで 夏にぴったり カレー風味のごはん
蒸し暑い季節はスパイシーなカレー風味のおかずに手が伸びます。今日はドライカレーよりもあっさり！エスニックな香りが漂う、カレー風味のスパイシーご飯をご紹介します。 ひよこ豆は茹でて使いましたが、水煮缶を使えば簡単にすぐに作 […]
