![シャドークイーン ガレット](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/e7a4a18a81d0514dc6e394fe23e0d2d8.jpg)
アントシアニンたっぷり!紫色のジャガイモ、シャドークイーンのガレットです。コンビーフが混ぜ込まれているので、旨味たっぷり ボリュームもあります。
ジャガイモは細い千切りにするとよくまとまるので、スライサーを使ってスライスしたジャガイモを千切りにするのがコツです。
材料はジャガイモとコンビーフのみ!
シンプルで手軽にできるお酒によく合うおかずです。
*どの種類のジャガイモでも美味しく作れます。
◼️ 材料 ◼️
ジャガイモ・・・4個
コンビーフ・・・1缶(80グラム〜100グラム)
塩・・・小さじ1/2
油・・・適量
![じゃがいも コンビーフ ガレット](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/da00ef73c35ad07c8fcf1aad0264dc54.jpg)
◼️ 作り方 ◼️(4人分)
(1)ジャガイモは皮をむいてからスライスし、千切りにする。
![シャドークイーン じゃがいも](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/16f4c3cfc957ec9f8b3c397e2964edf6.jpg)
![シャドークイーン 千切り](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/50f3dd97b6d4cb2c263b8652a9534b84.jpg)
![シャドークイーン](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/c82d70c03e78dca26714544f9d985bf1.jpg)
(2)ボウルにコンビーフを入れ、フォークでよくほぐす。
![野崎コンビーフ レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/b90f2cd7488bd2ef6114119c963e30a4.jpg)
(3)(2)に(1)のジャガイモを入れてよく混ぜ、塩を入れよく混ぜる。
![コンビーフ ガレット](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/2c0c2a60d88cc4c4039140f57fc90cd0.jpg)
(4)フライパンに油をひき、(3)を入れ中火よく炒める。
![じゃがいも コンビーフ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/38ab640b7abf5cddcf0ecfbbd789dd8a.jpg)
(5)火が通ってきたら、木べらなどで押し付けながら形を整えるように焼く。
![シャドークイーン コンビーフ ガレット](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/ccbb96972ca3cee08846331b08720e6c.jpg)
(6)弱火にて蓋をし、5分ぐらい蒸し焼きにし火を通す。
![蓋をして焼く](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/04e943ee081d1d522a73c72a345ed22f.jpg)
(7)油を足しながら表面を香ばしく焼きつけ、ひっくり返して裏面も焼く。
![ガレット ひっくり返す](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/805071868b9a7346497a6cc1a0bf62b5.jpg)
![じゃがいもガレット カリカリ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2020/07/909e0aed2b913e20fb1de66c1dd7f310.jpg)
出来上がりです!
コンビーフの旨味が隠し味のように効いていて、美味しいです。
おかずとしても、お弁当にも、お酒におつまみにもおすすめです。