![ブルスケッタ 簡単](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/b91a68ddc6171248dd63e53248a25019.jpg)
トマトが美味しい季節のごちそう!といえばブルスケッタ。
トマトとオリーブオイル、にんにく、チーズの旨味がぎゅーっとパンに染み込んで、ランチにたべても、お酒のおつまみにしても、ワインがいくらでもすすんでしまいます。
とっても簡単にできて、結構ボリュームもあるので満足感のある一皿になります。美味しいトマトが手に入ったらぜひ作っていただきたいです。
通常トマトを湯むきして、角切りにしたレシピが多いですが、私はスライスしただけのトマトを使ってます。その方がトマトのフレッシュさも味わえますし、食べるときにこぼれにくい(気がする)のです。
材料(作りやすい分量)
厚めにスライスしたバケット・・・2枚
トマト中サイズ・・・1個
にんにく・・・1/2片
オリーブオイル・・・大さじ1〜2(適量)
パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ・・・5〜10グラム
塩・・・ひとつまみ
![ブルスケッタ レシピ 人気](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/0ff16a490df4757c950ce3bab5030234.jpg)
◼️ 作り方 ◼️
(1)トマトを約0.8cmの厚さに切る。
![トマト 旬](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/65130f149e4b872be0e1b461f8825792.jpg)
トマトの大きさはバケットのサイズに合わせて切ってください。
(2)にんにくは芽を取り、細かいみじん切りにする。
![トマト にんにく おつまみ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/d97255a9ff6923693d0e49490de6540c.jpg)
![にんにく レシピ 簡単](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/736b13ba2bed78f66fb85d348d330225.jpg)
(3)ボウルに(1)のトマト、(2)のにんにくを入れて、パルミジャーノ・レッジャーノを削り、オリーブオイルがトマトにしっかり回るぐらい、大さじ1〜2杯を回しかけ、塩を入れて和える。
![トマト パルミジャーノ レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/ee1ec65152c3fcc0304cc575a1ec28f1.jpg)
![](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/4b0f29bcc1436762d38d8fd6b439793c.jpg)
![トマト パルミジャーノ 乳化](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/ac571ed0f5f0594a39f4f0e1a00b3f3d.jpg)
(4)バケットを焼き、(3)で出たソースを大さじ1ずつパンにかける。
![パンコントマテ ブルスケッタ 違い](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/cebb92ba44fd1f5129ae791a36b66714.jpg)
(5)その上にトマトをのせて完成!
![ブルスケッタ レシピ チーズ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2022/06/b9aa66e1bf11a80e45e3a289299868ec-834x1024.jpg)
出来立ても美味しいですが、パンがソースでしっとりとした感じに、味が染み込んだものもパンコントマテ風で美味しいですよ。ランチにもおつまみにも美味しいです。
お酒を飲みながらでもできちゃう、簡単なおつまみです。