ピリ辛がやみつきになる たたききゅうり

食欲がない時でも一口食べると、いつの間にかお箸が止まらなくなってしまう、
そんな一品です。たたくことで短時間で味が馴染みます。冷やして食べると、お酒のおつまみにもぴったりです。

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材料

• きゅうり・・・２本

• 塩昆布・・・２０グラム

• 砂糖・・・小さじ1/2

• ラー油・・・小さじ１

• ごま油・・・小さじ１

• にんにくパウダーまたはすりおろし・・・小さじ1/2

◾️　作り方　◾️

（１）きゅうりのへたを落とし、めん棒でたたく。

（２）横半分に切り、食べやすいサイズにする。

（３）ポリ袋に（２）のきゅうりと砂糖を入れて、少しもみ込む。

（４）（３）にその他の材料を全て入れて混ぜたら冷蔵庫で３０分以上冷やす。

最後に飾りで糸唐辛子をのせてみました。
ピリ辛で冷たいお酒がすすみます。お酒好きな方には特におすすめの１品です。
今回はきゅうり２本で作りましたが、多めに作り置きしてもいいかと思います。我が家は瞬殺ですので（笑）旬の美味しいきゅうりでぜひ試してください！