手軽で美味しい焼きおにぎりは昼ごはんにも、晩酌のシメにもぴったり。
いつどこで買ったのか思い出せずだけど、冷蔵庫でおにぎり用味噌を見つけ、思いつきで焼きおにぎりを作ってみたところ、久しぶりにどハマりしてしまい、ほぼ毎日ランチは焼きおにぎりに。
甘めのやさしい味噌の風味が後をひく美味しさで、２つもペロリと食べてしまい、もっと食べたいと手が伸びるほど美味しかったです。あまりの消費の早さに、すぐにネット検索して通販で取り寄せました。（なくなるのが怖かった！）
酢屋亀本店 おにぎり大好き
毎日せっせと焼きおにぎりを作るので家族から職人と言われています。
おにぎり型があるととても便利です。水で濡らした型にご飯を入れて軽く押すと均一な量のご飯で形成しやすくなります。
グリルで5〜6分おにぎりの表面が乾くまで焼き、味噌を塗る。味噌が焦げすぎないように様子を見ながら再度グリルで表面を焼いていく。（我が家の魚焼きグリルでは5分ぐらい焼きました）
お米の表面はカリカリ、焼けた味噌の香ばしさと甘さが美味しい。ご飯のような、おやつのような。
醤油のおにぎり、味噌のおにぎり、それぞれ１つずつ作る日も。甘じょっぱいイメージです。
ピクルスとお茶もセットにすると最高に美味しいランチに！おすすめです。
