![中華風コーンスープ コーン缶](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/03/0c0699271ffe0c629d1df4343b493493-1024x683.jpg)
今日は甥が遊びにくるというので、1品めに中華風コーンスープを作りました。
ただ混ぜるだけの簡単スープですが、コーンの甘みとふわふわ卵の味わいが特に子どもに人気です。
大人だけのときは紹興酒を入れるのですが、甥がシンプルなものを好むので、お酒は入れていません。
材料(4人分)
ガラスープ・・・600CC
スイートコーンクリーム・・・1缶(425グラム)
卵・・・2個
片栗粉・・・大さじ2(大さじ4の水で溶いておく)
ねぎ・・・少々
白胡椒・・・少々
塩・・・少々
![中華風コーンスープ 材料](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/03/0c0699271ffe0c629d1df4343b493493-1.jpg)
■ 作り方 ■
(1)鍋にガラスープとコーンクリームを入れて煮立たせ、塩をして味を整える。
![中華風コーンスープ レシピ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/03/64c22340c8b6b06c02a3b3880a9320b7.jpg)
(2)(1)に水溶き片栗粉でとろみをつける。
![中華風コーンスープ 溶き卵](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/03/cf59acc42d2f4cbf8af541ee771d1d99.jpg)
(3)(2)に溶き卵を入れて白胡椒をふり入れ、ねぎを散らして完成。
![中華 コーンスープ](https://koguma.pink/wp-content/uploads/2019/03/dd707a2df67e02c3b925fb2bcaf72909.jpg)
ご飯にもパンにも合うので、今日余ったら朝食にも出してみます。