家にいるようになってから、近所の農協や市場での買い物がほぼ唯一の外出なのですが、どんな野菜が出回り始めたのかなぁ〜とワクワクしながら眺めたり、美味しそうな野菜を前に、どんな料理にしようなかな？と考えるのが今一番楽しい時間となっています。
今日は旬のグリーンピースを使って、グリーンピースご飯を作りました。
今年はすでに３回も食べています。
グリーンピースが甘く、香りもよくてお箸が止まりません！
今回はしっかり味を出すために、鞘も一緒に炊き込んでいます。大さじ２杯のもち米を加えてしっとりした食感のご飯にしています。
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材料（三合）
うるち米・・・３合
もち米・・・大さじ２
グリーンピース（鞘ごと）・・・１５０〜２００グラム
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
塩・・・小さじ3/4
だし・・・適量
※だしはお好みのものを使用してください。
（やまや の「うまだし 」を使いました）
◾️ 作り方 ◾️
（１）うるち米ともち米は洗ってざるに上げておく
（２）さやとまめに分けてよく洗う
（３）（１）を炊飯器に入れ、調味料と水を入れる。
３合なので、メモリまで水を入れる。（もち米分の水は足さなくて大丈夫です）
（４）その上にだしの素とまめをのせる
（５）最後にさやをのせて炊けば出来上がり。
（６）炊けたら、さやは取り除いてください
気持ち程度に加えたもち米、甘みとみずみずしいグリーンピース、程よい塩加減でどんどんご飯が進んでしまいます。
旬のうちにぜひ試してみてくださいね。
