簡単ですぐにできる かぶのロースト

かぶが美味しい季節ですね。
昨日はスーパーで大きめの、とても美味しそうなかぶが売っていたので、かぶのローストを作りました。

皮付きのかぶをにんにくと唐辛子、たっぷりのオリーブオイルで焼き、最後に粗挽き胡椒をかけて出来上がりです。

歯ごたえを楽しめるように厚めに切り、外は色目がしっかりつくぐらい、中はジューシーに半生っぽく焼くのがコツです。カブのステーキのようで美味しいです。
焼きたての熱々を食べるのがおすすめです。

Print

材料（４人分）

• かぶ・・・大２個

• 唐辛子・・・1本

• にんにく・・・1カケ

• オリーブオイル・・・大さじ２

• 塩・・・適量

• 粗挽き胡椒・・・適量

■　作り方　■

（１）かぶは皮は剥かず、約１cmの厚みに切る。

（２）フライパンにオリーブオイルを引き、潰したにんにくと唐辛子を香りが出るまで炒める。

（３）（２）のフライパンにかぶを入れ、塩をしてしばらく焼く。

（４）表面に焼き色がついたらひっくり返し、手早く焼く。

最後に粗挽き胡椒をふりました。
かぶの甘さとみずみずしさが感じられます。

簡単にできるのでぜひお試しください。