【もやしが無限に食べられる】干しエビとザーサイ もやしのナムル

ダイエット中の夫からのリクエストで、晩ごはんにもやしのナムルを作りました。

乾燥えびと瓶詰めのザーサイを油で炒めたものを茹でたもやしに和えました。

えびの香ばしさと食感、ザーサイの旨味でもやしを無限に食べられてしまいます。

今回はお買い得だった干しあみエビで作りましたが、干し桜エビなどでも代用できます。

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材料（４人分）

• もやし・・・２袋

• 瓶詰めザーサイ・・・３５グラム

• 乾燥えび（干しあみえび）・・・大さじ３〜４

• 塩・・・適量

• サラダ油・・・大さじ１

■　作り方　■

（１）もやしをさっと茹でる

（２）ザーサイをみじん切りにする

（３）フライパンに油を引き、干したあみえびを香りが立つまで炒める

（４）（３）にザーサイを加えさっと炒める

（５）（１）の茹でたもやしに和えて、塩をして味を整える