マカロニ・ひき肉・ケチャップで作る、どこか懐かしい昭和風のパスタ重ね焼きです。
最後に回しかける溶き卵で、やさしくまとまります。
ホワイトソースを使わず、ケチャップ・ひき肉・チーズ・卵で作るので、気軽に作れます。
ケチャップ味なのに、ついもう一口食べたくなるような味です。
熱々はもちろん、少し落ち着いてからでもおいしいので、休日のごはんにもおすすめです。
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材料（四人分）
マカロニ（乾燥）・・・120g
合い挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・１個
ピザ用チーズ・・・70g
にんにく・・・1片
生姜・・・ひとかけ
卵・・・1個
トマトケチャップ・・・100g
小麦粉・・・大さじ１
植物油・・・適量
パセリ・・・適量
塩・・・ふたつまみ
胡椒・・・少々
◼️ 作り方 ◼️
（１）にんにく、生姜、玉ねぎをみじん切りにします。
（２）マカロニを袋の表示通りに茹で、湯を切ったら植物油を少々まぶしておきます。
（３）フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を炒めて香りを出します。
（４）玉ねぎと塩ひとつまみを加え、しんなりするまで炒めます。
（５）合い挽き肉を加え、塩ひとつまみ・胡椒をして炒めます。
（６）耐熱皿に油を薄く塗り、マカロニの半量を敷きます。
（７）小麦粉大さじ1を全体に薄く振ります。
（８）炒めた具の半量を重ね、ケチャップの半量を広げます。
（９）チーズの半量を全体に散らします。
（１０）残りのマカロニ、具、ケチャップ、チーズも同じように重ねます。
（１１）最後に溶き卵を全体に回しかけます。
（１２）180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。
（１３）刻みパセリを散らして完成です。
ケチャップ味のマカロニに、卵やチーズの香りが重なった、とても懐かしい味わいです。
どこか昔の喫茶店のような、やさしいおいしさに仕上がります。
作り方はYouTubeでもご覧いただけます。
懐かしい味を、ぜひお試しください。
