寒い日が続いているので、スープもののおかずが増えています。今日は家族が大好きなサムゲタンをたっぷり食べられる量で、簡単に家にある材料で作りました。 ■　作り方　■ （１）ネギの青い部分はざく切り。生姜はスライス、にんにく […]

濃厚クリームシチューの簡単レシピをご紹介します。 冬にぴったりな濃厚なホワイトソースに、みずみずしいカブのコントラスト！一度試すと虜になるクリームシチューです。 市販のルーを使わずにホワイトソースを作っていますが、作り方 […]

レンズ豆は下ゆでが要らず、すぐに使えるので常にストックしています。 今日は家族が少し風邪っぽいらしいので、栄養たっぷりなレンズ豆のスープを作りました。カレー風味の飽きのこない具だくさんのおかずスープで、たくさん食べられ体 […]

合わせ調味料で煮るだけ、簡単煮豚のレシピ。油のある部位ですがお酢で煮るため柔らかく、さっぱり食べられます。 煮汁で煮卵を作っても美味しいですよ。 ■　作り方　■ （１）にんにくは潰す。生姜はスライスする。 （２）合わせ調 […]

ダイエット中の夫からのリクエストで、晩ごはんにもやしのナムルを作りました。 乾燥えびと瓶詰めのザーサイを油で炒めたものを茹でたもやしに和えました。 えびの香ばしさと食感、ザーサイの旨味でもやしを無限に食べられてしまいます […]

今日は野菜をたくさん食べたい気分だったので、久々に人参のナンプラー炒めを作りました。 材料は人参と鰹節とごま油、ナンプラーのみでとてもシンプルです。 ナンプラーの香りが苦手な父もこの炒め物は大好物なので、多めに作って常備 […]

今日は中華風の豚バラ大根を作りました。 豚バラ肉と少し大きめの乱切りにした大根を油で炒め、焼き色をつけてから甘辛に煮て、最後にごま油で風味付けをしています。ボリュームがあり、味付けもしっかりとしているのでご飯がよくすすみ […]