投稿者: MIKO

シュワっとさっぱり オレンジと炭酸のゼリー

シュワっとさっぱり オレンジと炭酸のゼリー

今日から梅雨入り。ジメジメしたお天気で、何かさっぱりしたものが食べたいと思い、オレンジジュースと炭酸を合わせて、ゼリーを作りました。オレンジの甘酸っぱさと炭酸のシュワっとした爽やかさ。これからの暑い季節の定番になりそうな […]

鶏モモ 焼き 人気

漬けて焼くだけ 皮パリパリ のチキンソテー

チキンソテーのレシピです。ハーブ入りのブライン液に漬けておくことで臭みをとり、お肉はジューシー、味付けもできるという簡単お手軽なソテーです。 ■ 作り方 ■ (1)水に塩、砂糖を入れて混ぜ合わせておく (2)鶏肉が均一に […]

レンズ 豆 サラダ 作り 置き

夏の常備菜 レンズ豆のサラダ

フレンチ風レンズ豆のサラダは常備菜としてよく作っています。副菜としてはもちろん、冷たいワインのおつまみとしても合うので、多めに作っています。ひと晩冷蔵庫で寝かせると味がなじみ、さらに美味しくなります。 レンズ豆は浸水時間 […]

さっぱり味の 新じゃがと豚肉の煮物

小さい皮付き新じゃがと豚肉の煮物です。煮汁にバルサミコ酢を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。 ■ 作り方 ■ (1)じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、大きければ半分に切る。豚の細切れも食べやすい大きさに […]