爽やかなワインにあう、旬の桃と生ハムのサラダです。７月になってから３回も作っているお気に入りです。 硬いカリカリとした桃でも、甘く柔らかな桃でもどちらでも合うのでお好みで選んでみてください。 ◼&#xfe0 […]

我が家定番のフライドチキンはたった３種類のスパイスにつけて、小麦粉をはたき、少量の油で蒸し揚げにしたもので、とっても簡単！ 今回は大きめのサイズに切り、ボリュームあるフライドチキンにしていますが、小さめの唐揚げサイズなど […]

春のようなお天気で、ワクワクします。今日はみずみずしい中華風のお漬物で、食欲をそそる爽やかな一品を作りました。 ■　作り方　■ （１）きゅうりは縦四つ割にして５cm位の長さに切る。（種が大きい場合には、種のスプーンで取り […]

ダイエット中の夫からのリクエストで、晩ごはんにもやしのナムルを作りました。 乾燥えびと瓶詰めのザーサイを油で炒めたものを茹でたもやしに和えました。 えびの香ばしさと食感、ザーサイの旨味でもやしを無限に食べられてしまいます […]

我が家のお正月はお酒が中心。今年のおせちもお酒のおつまみ的なポジションでした。 お正月料理は濃い味付けのものが多いので、やさしい味わいの白味噌で漬けたクリームチーズは特に人気でお酒が進みます。 材料は白味噌とクリームチー […]

今年もあとわずかですね。 パスコの超熟と出会ってから、超熟フォカッチャとバウルーの組み合わせにハマり、超熟フォカッチャを食べまくりの１年でした（笑） スーパーで手軽に買える超熟フォカッチャに具を挟み、バウルーで焼くだけで […]

昨日の竜田揚げからすっかりカリカリ食感にハマってしまい、「もっとカリカリしたものが食べたい！」と強い思いがこみ上げたので、晩ごはんに揚げワンタンを作りました。中華料理店で揚げワンタンを注文すると甘めのケチャップ味の甘酢あ […]