スーパーで米なすが目にとまり、今日はイタリアンな気分だったので、なすとトマトの重ね焼きを作ることにしました。 こちらは大型スーパー、コストコのマリナラソースです。オーガニックのトマトに玉ねぎ、バジル、ニンニク、エキストラ […]

今日は家にストックしている乾物で中華おこわを作ってみました。テフロン加工の深鍋で炒め、電子レンジで蒸す方法です。 食感は比較的あっさりとした中華おこわになります。優しい味わいなので、たくさん食べられてしまいますよ。 今回 […]

月に１度は日本のカレーを食べていたのですが、最近カレールーの油脂が胃にもたれるようになってきてしまい、インド風サラサラカレーばかりを作っていました。それでも日本のトロッとしたマイルドなカレーも食べたくなり、スーパーの売り […]

豪華に見える、骨つきの鶏のマスタードソースです。普段の日にもお祝いなどの特別な日にもおすすめです。 家族はとても手間をかけて作っていると思っているらしく、毎回喜んで食べてくれます。 マスタードと生クリームのソースは豚肉に […]

皮のないレンズ豆は浸水の必要がなく、水洗いだけですぐ使えて便利です。今日は野菜とレンズ豆のスープをご紹介します。野菜とベーコンをハーブと炒めて、レンズ豆とスープを加えただけのシンプルなスープです。ハーブ類はローリエ、ロー […]