猛暑に耐えて毎日の水やりを欠かさずにいたら、それに応えるかのようにハーブたちもグングン育ち、ついにベランダがハーブのジャングルと化したので、ハーブティーや、隠し味程度ではなくて、しっかりとフレッシュハーブを活用したいと思 […]

ムシムシした日はカレーを食べてスッキリしたい！ インドカレーのようなスパイスの効いたものや、ピリ辛でまろやかなココナッツミルク味のタイカレーなど、パンチのあるサラサラしたカレーが好きなのですが、今日の我が家の男性たちの気 […]

夏風邪を引いたらしく、少し体がだるいけど、何かやさしくて美味しいものが食べたい。ホテルで出てくるような、厚切りのふわふわトロトロのフレンチトーストが食べたい、と思い近所のスーパーで厚切りのパンを買ってきて、フレンチトース […]

先日、通販で注文した国産レモンが届きました。 我が家では暖かくなると、冷たい飲み物や料理にレモンが欠かせません。 今回、まず最初に作ったのが、このレモンのシロップです。 水やソーダで割ってレモネードにしたり、ビターなベル […]

ワカモレ シーズニングはアボカドと混ぜ合わせてトルティーヤチップスにつけて食べるのが一般的ですが、今日はサラダにアレンジしてみました。 マヨネーズと合わせるので、子どもから大人まで楽しめる、まろやかなエスニック味になりま […]

月に１度は日本のカレーを食べていたのですが、最近カレールーの油脂が胃にもたれるようになってきてしまい、インド風サラサラカレーばかりを作っていました。それでも日本のトロッとしたマイルドなカレーも食べたくなり、スーパーの売り […]