ふわふわとしたカリフラワーならではの食感と、パンチのあるカレー風味！ビール片手についつい手が伸びてしまう、悪魔のようなオーブン焼きです。 カレー味は大人も子供も大好きなので、丸々一個のカリフラワーでも簡単に食べられてしま […]

トマトの美味しい季節になりましたね。旬の美味しいトマトと卵で作る炒め物はトマト好きにおすすめの一品です。調味料はオイスターソースと少量の塩だけですが、少し潰したトマトがダシとなり、オイスターソースと混ざると最高に美味しい […]

キヌアは栄養価が高く、スーパーフードと言われています。我が家で定番のキヌアのサラダをご紹介します。たっぷり作って冷やしておくと、いくらでも食べられてしまう美味しさです。 ◼️　作り方　&#x2 […]

アンチョビの旨味がギュッ！と凝縮されたジャガイモグラタンです。食べる直前にチーズをかけてトースターで焼けばワインともよく合う一皿に！ ◼️　作り方　◼️ （１）ジャ […]

鎌倉で美味しい麻婆豆腐の店として知られている「かかん」の、自宅で作れる「麻婆の素」を試してみました。 こちらの麻婆の素は鎌倉の若宮大路を海方向へ歩いて行き、鳥居の手前右側にある「みやげ屋かかん」で購入しました。（ネットで […]

時間がない日はとくに、長時間鍋につきっきりで台所に立つのが面倒なので、ついに時短で柔らかくできると評判の電気圧力鍋を購入しました。 購入した機種は？ 色々な機種を検討する中で、最後まで迷ったのはカナダ発祥のインスタントポ […]

つるんと冷えたゼリーが美味しい季節ですね。 今日は喫茶店で出されるような、濃いめの香りの高い本格的なコーヒーゼリーが食べたくなり、深煎りの豆、キーコーヒーのトラジャブレンド フレンチを選んで作りました。 苦味が爽やかなコ […]