トマトが美味しい季節ですね！ 今晩のメインディシュはチーズ風味の薄いカツなので、付け合わせのサラダはみずみずしいトマトと玉ねぎ、旬のバジルで作りました。 この季節はトマトやバジルが美味しすぎて、毎日ごちそうをいただいてい […]

ずいぶんと前にNHK ためしてガッテン で紹介されて以来、「血液サラサラ 玉ねぎドレッシング」は我が家の定番になっていたのですが、作り続けるうちに勝手に改良され続け、ついに万能だれとして進化したレシピをご紹介します。 サ […]

青唐辛子の醤油漬けを作りました。 細かく切った青唐辛子を醤油に漬け込むだけでも十分美味しいのですが、生姜や干し海老を加えることで、旨味がグッとプラスされます。 みりんと醤油の比率はお好みで。冷奴にかけても美味しいですし、 […]