青唐辛子の醤油漬けを作りました。 細かく切った青唐辛子を醤油に漬け込むだけでも十分美味しいのですが、生姜や干し海老を加えることで、旨味がグッとプラスされます。 みりんと醤油の比率はお好みで。冷奴にかけても美味しいですし、 […]