鹿児島など南九州で親しまれてきた郷土菓子「ふくれ」。 蒸し上がるとふわっと軽く、しっとりやさしい口当たり。焼きたても美味しいですが、冷めてからのほうが生地がなじみ、黒糖のコクが引き立ちます。 コーヒーにもお茶にもよく合う […]