牛肉の細切れ肉とごぼうの卵とじです。 ごぼうを先に煮ておくことで、短い加熱でもしっかり味が入り、牛肉もかたくなりにくくなります。牛肉は後から加えて、火を通しすぎないように仕上げます。 出来立てのやさしい味わいも美味しいで […]